日本一周の旅

コロナに負けない!美味しい物を食べて、日本を活気づけよう!~四国編~

日本一周中食べて、美味しかったグルメを紹介

新型ウイルスの影響で、何だか日本が全体的に自粛ムードになってしまっていますね。
でも私は個人的に、命を守る行動には基本的に賛成派なので、アリだと思っています。

元々サラリーマン気質なので、総理大臣が「自分が責任を取るから右にならえ」とおっしゃれば、右にならうタイプです。
判断する責任を伴う事もサラリーマン時代に経験させて貰っているので、余計にそう思います。
あくまでも、命を守る行動は、ですよ。何でもかんでもいう事は聞きません(;^_^A

という事で前置きが長くなりましたが、地域活性化の為に(なるか分からないけど)私が日本全国で口にした食べ物で美味しかったもの、食べ損ねて残念に思っている物をご紹介していきます!

四国のうまいもん紹介

香川

個人的に讃岐うどんは、硬めでコシのある麺が好きです(*´ω`*)
そして讃岐うどんのすごい所は、家で茹でてもお店同様のコシが楽しめる点です。

讃岐と言ったらこちらも忘れちゃいけません。骨付き鶏です。
とにかくスパイシーなのが特長です。ビールもグイグイ進んじゃうお味です。

何かと健康志向の方には人気のオリーブオイルですが、実は私個人的にはオリーブオイルは香りが慣れておらず最初は抵抗がありました。
そんな方はサラダのドレッシングとして召し上がると食べやすいかもしれません。
オリーブオイル×醤油×ゴマだけで、十分ドレッシングとして頂けます。そこにお酢を少し入れても良いですよ。

愛媛

愛媛と言えばミカンですね。
丁度今の季節はミカンを楽しめます。海風を受けて甘く実ったミカンは、おやつにもデザートにも手軽に気軽にビタミン摂取出来るお供です。

宇和島産の鯛でお茶漬けと、豪華なラインナップです。
お茶漬けにチュとミカンを絞ると(入れすぎ注意ですよ!)、香り立ってフルーティーでまた別の美味しさが。

そうそう、鯛のお刺身にはお醤油とミカンをチュと絞って頂くと、レモンやカボスと違った柑橘の香りと甘味を楽しめて良いですよ。
これをサラダに載せたら、オシャレなカルパッチョの出来上がり!

これ、好きな系の和菓子です。
白あん×しっとり×なめらか。最高です…(*´ω`*)

徳島

徳島と言ったら、すだち!というくらい、すだちをよく目にします。
香り高くスッキリ爽やかさを楽しめます。

カレー風味のフィッシュフライは、上のすだち酒のおつまみにも最高です。
イケない最高の食べ方は、フィッシュフライにマヨネーズをチョンとつける事です。
ご飯にも酒の肴にも持ってこいです。

徳島ラーメンは初めて食べた時の衝撃が凄かったです。
スープは白、茶、黄の3種類あるのが特長です。発祥地と絡めて、白=小松島系、茶(黒)=徳島系、黄=鳴門系に分類されているそうです。

スープに薄口醤油や白醤油などで味付けした とんこつの白系、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺の茶(黒)系、鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いた黄系の3種類です。

高知

お味は「ゆず」「ぶんたん」「いちご」「天日塩」の4種類です。
特に天日塩味は、他の塩系アイスとはまた違ったお味で、驚かれる方も多いと思います。
また、ゆず、ぶんたんは柑橘の香りがガツン!ときます。これからの季節爽やかな香りで涼しさを楽しめる事間違いなしです!

生姜は体を温める食材なので体に良い事は皆さんご存知の方も多いと思います。
「でも実際に生姜を摂取となると…」という方には断然コレをオススメします。
我が家は2人とも生姜好きなので、コレがあればおかずなしでご飯を食べちゃいます。

こちら、焼酎が苦手ながっちゃんが唯一楽しめる焼酎です。
栗焼酎は珍しいそうですが、変な癖がなくてサラサラしており、とても飲みやすいのが特長です。
栗焼酎を飲まれたことのない方には是非試して欲しい一品です。

まとめ

いかがだったでしょうか。
こう見返すと、色んな美味しい物を沢山頂きました。

そして何かと自粛ムードではありますが、美味しい物を美味しく頂き、楽しみながら日本を盛り上げて行きましょう(*^-^*)

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